안녕하세요 지구가 무더위에 시달리면서 '히트플레이션'에 대한 우려가 커지고 있다고 하네요. 히트플레이션이란 '히트'(Heat)와 물가상승 '인플레이션'(inflation)을 합친 최근 나온 신조어인데요. 폭염으로 인해 식량가격이 상승하는 현상을 뜻하는 용어라고 합니다. 올해 전 세계는 기록적인 폭염에 시달리면 불볕더위로 인해 작물 수확량이 작년보다 크게 줄어들 것으로 우려되고 있습니다. 또한 러시아의 우크라이나 침공으로 식량 위기가 커진 상황에서 식탁 물가를 위협하는 요인이 추가된 상황이라 할 수 있는데요. 유럽연합(EU) 최대 밀 수출국이자 세계 4대 밀 수출국인 프랑스에서는 케이크와 쿠키를 만드는 데 쓰이는 연질 밀 수확량이 작년보다 7.2% 줄어들 것으로 예상됩니다. 또한 올해 옥수수 생산 ..
